Home , , , , , � Haşhaşlı Milföy Halkalar

Haşhaşlı Milföy Halkalar

Afyon' un meşhur haşhaş ezmesiyle misafirlerime çıtır çıtır minik börekler yaptım. Az yemedim Afyon dayken haşhaşlı lokulları, börekleri... Afyon da yaşamış biri olarak haşhaşlı geleneğini sürdürmemem gerekir düşüncesiyle şimdilik en kolay böreği denedim. Çok özlemişim...


Malzemeler:
•Milföy hamuru

İçi için;
•Bir kase haşhaş ezmesi
•2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için;
•1 yumurta sarısı
•Haşhaş tohumu

Yapılışı:
•Haşhaş ezmesini sıvıyağla iyice karştırıyoruz. Biraz sıkı olduğu için yumuşamasını sağlıyoruz.
•Milföy kare hamurları iki üçgen oluşturacak şekilde ikiye bölüyoruz.
•Üzerine bir bıçak yardımıyla haşhaş ezmesi sürüyoruz.
•Geniş kenardan yuvarlayaarak açma şekli veriyoruz. İki ucundan birleştirerek halka haline getiriyoruz.
•Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpiyoruz.
•200 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.

Not: Ben 1000 gr. lık paketten yaptım 40 adet oldu ve bir küçük kase haşhaş ezmesi içi için yerterliydi.

Etiketler: , , , , ,

0 yorum to "Haşhaşlı Milföy Halkalar"

İşte size güzel bir fırsat,

Fikirlerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?