Home , , , , , � Mantarlı Biftek Sarma

Mantarlı Biftek Sarma

Mantarlı biftek sarma birkaç sene önce yaptığım , fotoğrafını çekip tarifini sakladığım bir yemek. Bilgisayarımda ki fotoğrafları karıştırırken rastladım. Tarifi www.ulker.com.tr den alıp biraz değiştirmiştim. Zor görünen ama aslında kolay yapılan ve misafirlerinize gururla sunabileceğiniz bir ana yemek...


Malzemeler:
•16 parça biftek
•50 gr. margarin
•1 tane kıyılmış kuru soğan
•2 tane ince doğranmış biber
•1 tutam kıyılmış maydanoz
•1 adet kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates
•1 diş sarımsak
•15 tane küçük küçük doğranmış mantar
•1 yemek kaşığı domates salçası
•1 tatlı kaşığı biber salçası
•su
•tuz, karabiber, pul biber, kekik
•16 ince dilimlenmiş kaşar

Yapılışı:
•Biftekleri döverek inceltin.
•Margarini bir tavaya alarak önce soğanı, sırasıyla mantarı, biberi ve sarımsağı kavurun.
•Üzerine maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
•Domatesi de ekleyip iç harcını pişirin.
•Baharatlarını atıp ocağı kapatın.
•Bifteklerin uç tarafına malzemeden koyup sarın ve kürdan batırarak açılmamasını sağlayın.
•Salçalı sos yapıp bifteklerin üzerine gezdirin.
•180 C lik fırında biftek pişene kadar tutun.
•Pişmesine yakın tepsiyi fırından çıkarın. Kürdanları alıp üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyup tekrar fırına verin.
•Üzeri kızarana kadar pişirin.

Etiketler: , , , , ,

0 yorum to "Mantarlı Biftek Sarma"

İşte size güzel bir fırsat,

Fikirlerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?