Home , , , , , , , � Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası

Gaziantep 'e özgü bir salata olan gavurdağı salatası, güneydoğunun lezzetli yemeklerini yediğimiz restaurantlarda ilk tercih ettiğimiz salatalardan birisidir. Artık evde deneme vakti geldi deyip tarifi için siteleri dolaşmaya başladım. http://www.portakalagaci.com/ daki tarifi biraz değiştirerek yaptım ve dışarıda yediğimiz gavurdağı salatasını aratmadı.
 
Malzemeler: 
  • 3 domates
  • 3 salatalık
  • 4-5 sivri biber
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1/4 limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • Bir avuç iri dövülmüş ceviz içi
Yapılışı: 
  • Domatesleri, salatalıkları, sivri biberleri zar şeklinde küçük küçük doğrayın.
  • Yeşil saoğanı kıyın. Kuru soğanı da kıyıp tuzla ovun.
  • Hepsini karıştırın. Tuzunu da ayarlayıp karıştrın.
  • Üzerine limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını gezdirin.
  • Cevizi de serpip servis yapabilirsiniz.
Not: Derin bir servis tabağına varsa bir iki dal göbek salata ya da kıvırcık dizip üzerine salatayı koyabilirsiniz.

Etiketler: , , , , , , ,

0 yorum to "Gavurdağı Salatası"

İşte size güzel bir fırsat,

Fikirlerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?