Home , , , , , , � Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf

Kadayıfın en hafif hali olan bu tatlıyı ilk olarak arkadaşımda yemiştim. Önceki gün yapmasına rağmen çok lezzetli gelmişti bana. Tatlının sırrı yapıldığı gün yenmesiymiş. Tatlının tarifini almayı unutmuşum o gün. Birkaç gün önce aklıma geldi ve başladım yemek sitelerinde araştırmaya. Çok sevdiğim, tariflerine güvendiğim ve sürekli takip ettiğim http://www.portakalagaci.com/ dan tarifini aldım, biraz değiştirdim ve yapmaya koyuldum. Gerçekten bir daha şerbetli kadayıf tatlısına ihtiyaç duymayacaksınız...

Malzemeler: 
  • 300 gr. kadayıf
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemek kaşığı teremyağ
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için;
  • 1 lt. süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 türk kahvesi fincanı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı süt ve 1 paket krem şanti
Yapılışı: 
  • Kadayıfı 3-4 saat öncesinden dondurucuya koyun. Sonra kırarak ya da bıçakla küçük parçalar halinde keserek tencereye koyun.
  • Üzerine şekeri ve yağı ilave ederek orta hararetli ateşte karıştırarak kavurun. (yaklaşık 30 dk sürüyor.)
  • Kadayıf pembe hale gelince ceviz içini de ekleyip karıştırın. Ateşten alıp soğutun.
  • Muhallebisi için 1 bardak süt ve krem şanti hariç bütün malzemeleri biir tencereye alıp pişirin. Muhallebi biraz soğuduktan sonra 1 su bardağı süt ve 1 paket krem şantiyi çırpıp muhallebiye ekleyin. Mikserle karıştırın.
  • Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen tepsiye serin. Üzerine muhallebiyi dökün. Muhallebinin üzerine tekrar kalan kadayıfı serin.

Etiketler: , , , , , ,

0 yorum to "Muhallebili Kadayıf"

İşte size güzel bir fırsat,

Fikirlerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?