Home , , � Şam Tatlısı

Şam Tatlısı

Tarifini Sofra Dergisi' nin çıkarttığı 3 'lü kitap setinin Sofra Özel Tatlılar kitabından (syf.332) aldım. Şam tatlısı şerbetli olmasına rağmen çok hafif bir tatlı oldu. Kalorisi yüzünden şerbetli tatlıları unuttuğumuz şu günlerde bu hafif tatlıyı afiyetle yedik...

Malzemeler: 
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 3 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 çay bardağı un
  • 3 çay bardağı irmik
  • 2 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı hindistancevizi
  • Dövülmüş antep fıstığı
Şerbeti için;
  • 4 su bardağı su
  • 1/4 limonun suyu
  • 4 su bardağı şeker 
Yapılışı: 
  • Öncelikle şerbeti için 4 su bardağı su, limon suyu ve şekeri bir tencereye alın. Şerbeti 10 dk. kayanatın.
  • Sonrasında ateşten alıp soğutun.
  • Şekeri ve yumurtaları bir kaba alıp çırpın.
  • Üzerine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip 1 dk. daha çırpın.
  • Ardından un, irmik , kabartma tozu ve hindistancevizini ekleyip tekrar çırpın.
  • Yuvarlak borcam tepsiyi yağlayıp hamuru boşaltın.
  • 1800 c önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Tatlıyı fırından alır almaz soğuk şerbeti üzerine dökün.
  • Antep fıstığı serpip dilimleyerek servis yapın.

Etiketler: , ,

0 yorum to "Şam Tatlısı"

İşte size güzel bir fırsat,

Fikirlerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?