Nohutsuz Avunya Mantısı

Posted Per, 10/08/2009 - 00:03 by Zehra

Buzdolabında bulunan yufkamla tavuklu bir mantı yapayım dedim. Görüntü olarak avunya mantısına benzese de malzeme içeriği bakımından avunya mantısının nohutsuzu oldu...

 

 

 

Malzemeler: 
  • 2 yufka
  • 2 tavuk göğüs eti
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 kuru soÄŸan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyaÄŸ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 kase yoÄŸurt
  • 1 diÅŸ sarımsak
  • tuz, karabiber, pul biber, kimyon, nane

Nohutsuz Avunya Mantısı - Et yemekleri

Yapılışı: 
  • Tavuk göğüs etini ÅŸeritler halinde doÄŸrayın.
  • Kuru soÄŸanı kıyın. SıvıyaÄŸda kavurmaya baÅŸlayın.
  • Salçayı ekleyin tekrar karıştırın. Göğüs etlerini de ekleyip biraz kavurun.
  • Ãœzerine istediÄŸiniz ÅŸekilde baharatları ilave edin. Sıcak suyu da ekleyip etler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin.
  • Yufkaları rulo halinde sarın. 1 er cm keserek ÅŸeritler elde edin.
  • YaÄŸlannmış ya da yaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ tepsiye koyarak 2000 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar piÅŸirin.
  • Fırından çıkan yufkaların üzerine çok sıcak olmayan tavuk suyunu gezdirin. Tepsinin ortasına tavuk etlerini alın.
  • Ãœzerine hazırladığınız sarımsaklı yoÄŸurdu döküp, pul biber ve nane ile süsleyin.

Yorumlar

by yasin - 11/27/2009 - 17:34

valla sahibinin elinden yedim enfes o yemek  bizzat denedim.:)