Kaşarlı Katmer

• KaÅŸar peynirini dilimleyin. Ä°steÄŸinize göre hazır dilimli kaÅŸar peyniride kullanabilirsiniz.
• Yufkayı serip ortasına kaÅŸar dilimlerini dizin.
• Öncelikle dört kenarın karşılıklı tarafını kapatın. Sonra diÄŸer kenarlarını kapatın.
• Az bir sıvıyaÄŸ koyduÄŸunuz teflon tavada orta hararetli ateÅŸte iki tarafı kızarıncaya kadar piÅŸirin.

Not: Kaşar peyniri yağlı olduğu için ben yufkaya sürmek için yumurta, sıvıyağ, süt harcı hazırlamadım. Eğer lor peyniri gibi yağsız iç malzeme ile katmeri yapacaksanız yufka sayınıza göre yufkaya iç harcını koymadan evvel bu karışımdan sürerseniz daha lezzetli bir katmer yapmış olursunuz.