SEBZELİ BÖREK

Posted Çrş, 12/30/2009 - 19:36 by Zehra

Bu tarif Leziz Dergisi Ağustos 2009 sayısından alınmıştır.

Malzemeler: 

6 adet milföy
2 çorba kaşığı konserve mısır
2 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kasığı zeytinyağı
1 adet küçük boy kabak
5-6 adet siyah zeytin
5-6 adet kiraz domates
100 gram tel peynir
1 yumurtanın sarısı

Yapılışı: 

Milföy hamurlarını oda ısısında yumuşattıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerinde dikdörtgen olacak şekilde birlestirin.
Biber salçası, kekik yaprakları ve zeytinyağını küçük bir kasede karıştırıp hamurların üzerine sürün.
Tel peynirden serpin. Kabağı ince dilimleyip önce ızgarada hafifçe kızarttıktan sonra peynirlerin üzerine yerleştirin.
Kiraz domatesleri enine ikiye kesip yerleştirin. Mısır tanelerini serpin. Siyah zeytinleri de yerleştirdikten sonra hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında hamur iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın, sıcak servis yapın.