Alacalı Kek

Posted Pzt, 07/13/2009 - 17:08 by Zehra

Kekleri farklı malzemelerle denerim ama bildiğim klasik, en eski tariften de vazgeçemem. Kakaolu, cevizli, limon kabuklu; pişmeye yakın mis gibi kokan bu keki sevmeyen yoktur sanırım. İlk öğrendiklerimiz her zaman en sevdiklerimiz arasındadır. Afiyetle...

Malzemeler: 
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı ÅŸeker
  • 1 su bardağı sıvıyaÄŸ
  • 1 su bardağı süt
  • 3-3,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 1 limon kabuÄŸu rendesi
  • Kabartma tozu, vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı: 

Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.

Ardından sıvıyağ, süt, ceviz, limon kabuğu , un ve kabartma tozu vanilya sırasıyla eklenir. Çırpılır.

Kek hamurunun yarısı yağlanmış kalıba dökülür.

Kalan kek hamuruna kakao eklenir ve karıştırılır.

Kalıba eklenir. Bir çatalla dairesel hareketler yapılarak şekil verilir.

180o fırında 30-35 dk. pişirilir.

Â