Kayısılı Bademli Kek

Posted Cmt, 08/22/2009 - 11:06 by Zehra

Siteme tarif eklemeyeli uzun zaman oldu. Tatil olarak gittiğimiz ege akdeniz turundan ve ardından eşimin semineri için gittiğimiz Erzurum' dan döneli çok olmadı. Öncelikle yol için yaptığım  fakat yola çıkmadan büyük kısmının eşim tarafından yendiği ve bu yüzden de kalan birkaç dilim keki kimseye ikram edemediğim kekin tarifi ile başlıyorum.

Malzemeler: 
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı ÅŸeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
  • 1,5 su bardağı küçük küpler halinde doÄŸranmış kayısı (ben gün dönümü kullandım)
  • 1 su bardağı dövülmüş badem içi
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kek Tarifleri Kayısı Bademli Kek

Yapılışı: 
  • Öncelikle yumurta ve ÅŸeker iyice çırpılır.
  • Sırasıyla sıvıyaÄŸ, süt, un kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
  • Kayısı ve badem içi eklenip tekrar karıştırılır.
  • YaÄŸlanmış kalıba dökülerek 25-35 dk piÅŸirilir.