Domates Soslu Tombul Biberler

Posted Per, 09/10/2009 - 12:06 by Zehra

Kilolarla başımızın dertte olduğunu farkedeli mutfakta bazı şeyleri değiştirdik. Bunların başında kızartmalar geliyor. Patates kızartması, patlıcan kızartması, biber kızartması vs. yerlerini daha hafif daha sağlıklı fırında yağsız közlemelere bıraktı. Biberlerin de son hali fırında elma dilimli patatese benziyor.

Malzemeler: 
  • Yarım kg. tombul biber
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvıyaÄŸ

Sosu için;

  • 3 rendelenmiÅŸ domates
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyaÄŸ
  • 1 diÅŸ dövülmüş sarımsak
  • tuz, karabiber, pul biber

 

Salatalar - Domates Soslu Tombul Biber

Yapılışı: 
  • Biberleri yıkayıp yaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ tepsiye dizin.
  • Ãœzerine tuzu serpin, sıvıyağı gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 1800 fırında kızarana kadar piÅŸirin.
  • Sosu için, sıvıyağı domateleri bir tavaya alın, biraz piÅŸirin.
  • Baharatlarını sarımsağı da ilave edip  biraz daha piÅŸirdikten sonra tabaÄŸa aldığınız biberlerin üzerine gezdirin.