Nis
20
Submitted by Zehra on Sal, 04/20/2010 - 00:00
Malzemeler:
- Yarım kilo karnabahar
- 200 Gr kıyma
- Bir soğan
- İki domates
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Bir yemek kaşığı biber salçası
- İki yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabier, pulbiber
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Öncelikle soğanı küp kıyın.
- Sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Salçaları ekleyin.
- Küçük çiçeklere ayırıp yıkadığınız karnabaharı ekleyip bir iki kere karıştırın.
- Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Karnabaharlar hafif yumuşamaya başlayınca baharatları ilave edin.
- Yemeğiniz piştikten sonra bir fırın tepsisie alıp üzerine kaşar rendeleyerek önce ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz.
Not: Kıymalı karnabahar yemeğini tencere yemeği olarak ta tüketebilirsiniz. Eğer bizdeki gibi sebze severler az sayıda ise fırında pişirerek kaşar peyniri ile karnabaharları gizleyebilirsiniz..
- Yorum yazmak için giriş yapın veya kayıt olun
No comments