Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Posted Pzr, 07/26/2009 - 19:19 by Zehra

Bana göre en hafif kabak yemeği. Tek başına ya da salata gibi yanında yoğurtla yiyebilirsiniz. 

Afiyet olsun...

Malzemeler: 
  • 3 tane kabak
  • 2 domates
  • 1 kuru soÄŸan
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (acı)
  • 1 çay bardağından bir parmak az zeytinyağı
  • 1 çay bardağı kaynar su
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Yapılışı: 
  • Öncelikle soÄŸanı kıyıp zeytinyağını koyduÄŸumuz tencereye ilave edelim. Kavurmaya baÅŸlayalım.
  • Kabakları ve domatesleri küp küp doÄŸrayalım.
  • Kavrulan soÄŸanın içine domatesleri ekleyip biraz piÅŸirelim.
  • Ä°steÄŸe göre acı biber salçasını da ekleyebilirsiniz.
  • Küp küp doÄŸranmış kabakları, yıkanmış pirinci ve baharatları ileve edip tahta kaşıkla bir iki kez çevirelim.
  • Ãœzerine bir çay bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateÅŸte piÅŸirelim.