Åžeftalili Muhallebi

Posted Sal, 09/08/2009 - 12:51 by Zehra

Dolapta uzun süredir duran şeftalilerden komposto mu yoksa tatlı mı yapsam diye düşünürken şeftalilerin bozulmasına da artık az kalmıştı. Dün artık tatlı yapmaya karar verdim ve kayınvalidemlere götürdüm. Herkes afiyetle yedi ve çok hafif bir tatlı olduğunu söyledi.

Malzemeler: 
  • 1 lt. süt
  • 1 su bardağı ÅŸeker
  • 1 su bardağı un
  • 1paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin

Şeftalili sos için;

  • 6 ÅŸeftali
  • 6 yemek kaşığı ÅŸeker
  • 2 yemek kaşığı niÅŸasta
  • 1 çay bardağı su

Üzeri için hindistan cevizi

 

Sütlü Tatlılar Şeftalili Muhallebi

Yapılışı: 
  • Sütü, unu, ÅŸekeri ve vanilyayı bir tencereye alıp orta hararetli ateÅŸte kaynayıncaya kadar piÅŸirin.
  • Margarini ilave edip biraz daha piÅŸrdikten sonra suyla ıslatılmış kare borcama dökün.
  • Åžeftalileri soyun parçalara bölün. Rondo da püre haline gelinceye kadar ezin.
  • Bir tencereye alın. Ãœzerine su, niÅŸasta ve ÅŸekeri ekleyip orta hararetli ateÅŸte koyulaşıncaya kadar piÅŸirin.
  • SoÄŸumuÅŸ olan muhallebinin üzerine dökün.
  • SoÄŸuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpip buzdolabına koyun.

Not: Åžeftalili muhallebiyi kuplara da yapabilirsiniz.