3 Malzemeli Kolay Kurabiye Tarifi

3 Malzemeli Kolay Kurabiye Tarifi: 3 Malzemeli Kolay Kurabiye Nasıl Yapılır?
Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan, ağızda dağılan nefis bir kurabiye yapmak isteyenler için harika bir tarif! Çayın yanında çıtır dışı ve yumuşacık iç dokusuyla herkesin severek yiyeceği bu kurabiyeler özellikle ani misafirler için kurtarıcı oluyor. Üstelik yoğurması da şekil vermesi de çok pratik.
Malzemeler
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
İsteğe bağlı:
Vanilin
Damla çikolata
Hindistan cevizi

Kurabiyenin Hazırlanışı
Öncelikle tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında olması çok önemlidir çünkü hamurun daha kolay toparlanmasını sağlar. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve spatula ya da elinizle iyice karıştırın.
Karışım kremsi bir kıvam aldığında unu kontrollü şekilde eklemeye başlayın. Unu bir anda dökmek yerine azar azar eklemek hamurun kıvamını daha iyi ayarlamanızı sağlar.
Hamur ele yapışmayan, yumuşak ve kolay şekil alan bir kıvama geldiğinde hazır demektir. Çok sert olursa kurabiyeler kuru olabilir; bu yüzden unu dikkatli eklemek gerekir.
Şekil Verme Aşaması
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine çatal yardımıyla hafif bastırarak klasik kurabiye görünümünü verebilirsiniz. Bu işlem hem güzel bir görüntü sağlar hem de eşit pişmesine yardımcı olur.
Dilerseniz bazı kurabiyelerin üzerine Hindistan cevizi serpebilir veya içine damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Pişirme Süreci
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü şekilde pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif renk değiştirip altı pembeleşmeye başladığında fırından alın.
İlk çıktığında biraz yumuşak olabilir ancak soğudukça tam kıvamına gelecektir. Fazla pişirmek kurabiyenin sertleşmesine neden olabilir.
Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.

Püf Noktaları:Tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir.
Pudra şekeri kullanılması kurabiyeyi daha ağızda dağılan bir kıvama getirir.
Hamuru fazla yoğurmak yerine toparlanana kadar karıştırmak yeterlidir.
Kurabiyeler açık renkliyken fırından alınmalıdır.
Servis Önerisi
Bu nefis kurabiyeleri çay saatlerinde, kahve yanında ya da süt eşliğinde servis edebilirsiniz. Uzun süre bayatlamadan kaldığı için kapaklı bir kavanozda saklayabilirsiniz. Özellikle üzerine hafif pudra şekeri serpildiğinde görüntüsü de pastane kurabiyelerini aratmaz.