Altın Kesesi Böreği Tarifi

Altın Kesesi Böreği Tarifi: Altın Kesesi Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

800 gram baklavalık yufka

1 yumurta

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 şişe maden suyu

İçi için:

Peynir,

maydanoz,

pulbiber

Altın Kesesi Böreği Tarifi

Altın Kesesi Böreği Hazırlanışı:

İlk önce sosu için yumurta yoğurt ve yağ karıştırılır, daha sonra maden suyu eklenir.

Peynir, maydanoz ve pul biber karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır.

Düz bir zemin üzerinde iki adet baklavalık yufka serilir.

Bir yemek kaşığı sostan dökülerek fırça ile her tarafına sürülür.

Tekrar iki adet yufka üzerine konur tekrar bir yemek kaşığı sos dökülerek fırça ile sürülür yani 4 kat yufka olacak.

Yufkanın 5 cm içerisine peynir konur.

Yufkayı ince oklava ile sarmaya başlanır uç kısmından 3-4 cm bırakıp yanlardan büzdürülür oklavadan çıkarılır.

Yufka ikiye bölünür bölünen yufkayı boşluk bıraktığımız taraf iç kısmında kalacak şekilde yuvarlak şekilde birleştiririz.

Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılır. Kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve sosundan fırça ile etrafına sürülür.

180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN.

@/suzaninmutfakdunyasi/