Meze Tarifleri

Limonlu Soğuk Bamya Mezesi Tarifi:Limonlu Soğuk Bamya Mezesi Nasıl Yapılır? Zeytinyağı, sarımsak ve limonun ferah aromasıyla hazırlanan bu soğuk bamya...

(Cevizli, Otlu Peynir Ezmesi): Girit Mezesi Tarifi:Girit Mezesi Nasıl Yapılır? Malzemeler – Beyaz peynir – 250 g (tercihen keçi sütünden...

Yoğurtlu Nohut Mezesi Tarifi:Yoğurtlu Nohut Mezesi Nasıl Yapılır? Yoğurdun ferahlatıcı lezzeti ile nohutun doyurucu kıvamını buluşturan bu meze, sofralara hem...

Rus Salatası Tarifi: Rus Salatası Nasıl Yapılır? Rus salatası, hem sofraların en sevilen mezelerinden biri hem de davetlerde “ilk biten”...

 (Zeytinyağlı Bakla Ezmesi)Fava Tarifi: Fava Nasıl Yapılır? Malzemeler 2 su bardağı kuru iç bakla 1 adet orta boy kuru soğan...

Zeytinyağlı Kapya Biber Mezesi Tarifi: Zeytinyağlı Kapya Biber Mezesi Nasıl Yapılır? Türk mutfağının en sevilen soğuk mezelerinden biri olan zeytinyağlı...

Yoğurtlu Kapya Biber Mezesi Tarifi Yoğurtlu kapya biber mezesi, közlenmiş biberin hafif tatlı aroması ile yoğurdun ferahlığını bir araya getiren,...

Zerdeçallı ve Taze Otlu Patates Mezesi Tarifi:Patates Mezesi Nasıl Yapılır? ​Meze kültürü, Türk mutfağının en renkli ve en yaratıcı alanlarından...

Sofraların Vazgeçilmez Mezesi: Tam Kıvamında Haydari Tarifi: Haydari Nasıl Yapılır? ​Geleneksel Türk mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan Haydari, özellikle...

Geleneksel Memeteni Tarifi: Memeteni Nasıl Yapılır? Anadolu’da yemek sadece karın doyurmak değildir; bir bekleyiştir, bir paylaşımdır, çoğu zaman da ateşin...

Geleneksel Nuraniye Mezesi Tarifi: Nuraniye Mezesi Nasıl Yapılır? ​Meze kültürü, Türk mutfağının kalbidir. Ancak bazı tarifler vardır ki, sadece damakta...

Orijinal Teretür Mezesi Tarifi: Orijinal Teretür Mezesi Nasıl Yapılır? ​Meze denince akla hemen Humus, Muhammara veya Atom gelir; ancak bilenler...

Yoğurtlu Karamelize Soğan Mezesi Tarifi: Yoğurtlu Karamelize Soğan Mezesi Nasıl Yapılır? ​Meze kültürü, Türk mutfağının en renkli ve en yaratıcı...

Tam Kıvamında Geleneksel Muhammara Tarifi: Muhammara Nasıl Yapılır? ​Meze kültürünün en seçkin üyelerinden biri olan Muhammara, sadece bir başlangıç değil;...

 Tam Kıvamında Köpoğlu Mezesi Tarifi: Köpoğlu Mezesi Nasıl Yapılır? Közlenmiş patlıcanın isli kokusu, kızarmış sebzelerin çıtırlığı ve sarımsaklı yoğurdun ferahlığıyla...

Yoğurtlu Beyaz Lahana Mezesi Tarifi: Yoğurtlu Beyaz Lahana Mezesi Nasıl Yapılır? ​Kış aylarının en şifalı sebzelerinden biri olan beyaz lahana,...

Yoğurt Yatağında Cevizli ve Nar Ekşili Pancar Tarator Tarifi: Yoğurt Yatağında Cevizli ve Nar Ekşili Pancar Tarator Nasıl Yapılır? ​Kırmızı...

Eski Rum Mezesi Soğanlı Mercimek Ezmesi Tarifi: Eski Rum Mezesi Soğanlı Mercimek Ezmesi Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı...

Yalancı Çerkes Tavuğu Tarifi: Yalancı Çerkes Tavuğu Nasıl Yapılır? Malzemeler:   2 adet tavuk but 1 bardak yoğurt 3 yemek...

Humus Tarifi: Humus Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 su bardağı nohut Haşlanmış 1 çay bardağı tahin Yarım limon suyu 1 çay...

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi: Yoğurtlu Kabak Mezesi Nasıl Yapılır? Malzemeler:   4 adet rendelenmiş kabak 1 yemek kaşığı tereyağı 1...

Atom Meze Tarifi: Atom Meze Nasıl Yapılır? Malzemeler:   4 adet kuru Arnavut biberi 450 gr süzme yoğurt 3 diş...

Atom Mezesi Tarifi: Atom Mezesi Nasıl Yapılır? Malzemeler: su bardağı   süzme yoğurt 2 diş ezilmiş sarımsak 1 çay kaşığı...

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi: Yoğurtlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır? Malzemeleri 2 kase semizotu ( 1 bağ)     2 diş...

Humus Tarifi: Humus Nasıl Yapılır? Malzemeler: nohut 1su bardağı (250 gr 1 tatlı kaşığı karbonat (arzuya göre 2 diş sarımsak...

Acılı Ezme Tarifi: Acılı Ezme Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 büyük domates Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz    ...

Yoğurtlu Kırmızı Yeşil Biber Kızartması Tarifi: Yoğurtlu Kırmızı Yeşil Biber Kızartması Nasıl Yapılır? Malzemeler: 4 adet kırmızı kapya biber 5...

Yoğutlu Patlıcan Közlemesi Tarifi: Yoğutlu Patlıcan Közlemesi Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 adet patlıcan 1 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı süzme...

Kabak Havuç Tarator Tarifi: Kabak Havuç Tarator Nasıl Yapılır? Malzemeler: 3 adet orta boy kabak (rendelenmiş) 3 adet orta boy...

Domates Kurusu Mezesi Tarifi: Domates Kurusu Mezesi Nasıl Yapılır? Malzemeler:   10-15 adet kurutulmuş domates 1 avuç kırılmış ceviz 1-2...