Limonlu Muhallebi Tarifi

Limonlu Muhallebi Tarifi: Limonlu Muhallebi Nasıl Yapılır?
​Klasik muhallebiye taze bir dokunuş katmaya hazır mısınız?

Bu limonlu muhallebi tarifi, hafif yapısıyla özellikle yemek sonrası için mükemmel bir finaldir.

Keskin limon aroması ve kremsi dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
​Malzemeler
​Muhallebi İçin:
​1 litre süt
​1 su bardağı toz şeker
​2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
​2 yemek kaşığı dolusu un
​1 adet yumurta sarısı (İsteğe bağlı, kıvamı zenginleştirir)
​1 paket vanilya
​1 yemek kaşığı tereyağı

​Limon Sosu İçin:
​1 adet limonun suyu (Yaklaşık yarım su bardağı)
​1 adet limonun rendelenmiş kabuğu (Beyaz kısmı almamaya dikkat edin)
​2 yemek kaşığı toz şeker
​1 tatlı kaşığı mısır nişastası
​Yarım su bardağı su

Limonlu Muhallebi Tarifi

​Limonlu Muhallebi Yapılışı:
​Adım 1: Muhallebiyi Hazırlama
​Tencereye süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını (kullanıyorsanız) alın.
​Pürüzsüz kıvam alana kadar bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
​Tencereyi orta ateşte ocağa alın ve sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
​Kaynamaya başlayıp göz göz olduğunda ocağın altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirin.
​Ocağın altını kapattıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip, tereyağı eriyene kadar hızlıca karıştırın.
​Muhallebiyi kaselere veya servis yapacağınız borcama dökün ve oda sıcaklığına gelmesi için bir kenarda bekletin.
​Adım 2: Limon Sosunu Pişirme
​Küçük bir sos tenceresine limon suyu, limon kabuğu rendesi, şeker, nişasta ve suyu alın.
​İyice karıştırın ve orta ateşte kıvam alana kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın!
​Sos koyulaştığında ocağın altını kapatın ve ilk sıcaklığının geçmesi için birkaç dakika bekletin.

​

Muhallebiler oda sıcaklığına ulaştıktan sonra, hazırladığınız limon sosunu kaşık yardımıyla üzerlerine eşit şekilde paylaştırın.​Tatlıları buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Soğuk servis yapın.
​Sunum Önerisi: Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş limon kabuğu, taze nane yaprakları veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
​Afiyet olsun!