Beyaz Rüya Topları Tarifi

Ağızda Eriyen, Masum ve Şık Atıştırmalık:Beyaz Rüya Topları Tarifi:Beyaz Rüya Topları Nasıl Yapılır?
Bazı tatlılar vardır; ismi gibi hissettirir. İlk lokmada yumuşacık dokusu, hafif sütlü tadı ve hindistan cevizinin ferah aromasıyla insanı gerçekten de bir rüyanın içine çeker. Beyaz Rüya Topları, ne fırın ister ne de uzun uğraş… Buna rağmen ortaya çıkan lezzet hem pastane vitrinini andırır hem de ev yapımı sıcaklığını korur.

Bu tarif özellikle:
Çay saatleri
Davet sofraları
Kahve yanı ikramlar
Diyet dışına kaçmadan tatlı isteyenler için birebirdir.
Beyaz Rüya Topları Nedir?
Beyaz Rüya Topları; ana malzemesi hindistan cevizi, süt ve bisküvi olan, yoğrularak hazırlanan, pişirme gerektirmeyen, küçük toplar halinde sunulan modern bir sütlü atıştırmalıktır. Kimi zaman içine beyaz çikolata, kimi zaman badem, kimi zaman da labne girer. Ama hepsinin ortak noktası:
Hafiflik, zarafet ve ağızda dağılan doku.
Beyaz Rüya Topları Tarifi
Malzemeler (20-25 adet)
Ana karışım için:
1 paket burçak veya petibör bisküvi
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
100 ml krema
2 yemek kaşığı labne peyniri
İçi için (isteğe bağlı ama çok yakışır):
Beyaz çikolata parçaları
veya
Badem / fındık
Üzeri için:
Bol hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı (birkaç tanesi için kontrast)
Yapılışı
1. Taban Karışımı
Bisküvileri rondodan geçirip un gibi yap. Derin bir kaba al. Üzerine hindistan cevizi, pudra şekeri ve vanilini ekle.
2. Kremamsı Doku
Kremayı ve labneyi ekleyip spatula veya elle yoğurmaya başla. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde etmelisin.
3. Şekillendirme
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopar. Ortasına bir parça beyaz çikolata veya badem koy. Yuvarlayıp top yap.
4. Kaplama
Her topu bol hindistan cevizine bulayıp servis tabağına diz. Buzdolabında en az 1 saat dinlendir.

Püf NoktalarıKarışım çok yumuşak olursa 1-2 yemek kaşığı daha bisküvi ekle.
Çok sert olursa 1-2 kaşık krema ilave et.
Daha aromatik istersen birkaç damla portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsin.
Şeker oranını azaltmak için pudra yerine bal veya hurma özü de kullanılabilir.
Sunum Önerileri
Beyaz Rüya Topları’nı:Altın renkli cupcake kapsüllerinde
Cam fanusta kat kat
Üzerine minik gümüş draje serpiştirerek
Yanına Türk kahvesi veya latte ile
sunduğunda tam anlamıyla butik kafe sunumu olur.
Neden Çok Seviliyor?
Fırın yok
10 dakikada hazırlanır
Hafif ve ferah
Şekersiz versiyonu yapılabilir