Fırında Baharatlı Nohut Cipsi

Fırında Baharatlı Nohut Cipsi Tarifi: Fırında Baharatlı Nohut Cipsi Nasıl Yapılır?

Fırında baharatlı nohut cipsi, hem sağlıklı hem de çok pratik bir atıştırmalık arayanların favorisi olacak bir tariftir. Kızartma yapılmadan hazırlanan bu çıtır nohutlar; film geceleri, çay saatleri ve hızlı açlık krizleri için mükemmel bir alternatiftir. Üstelik tamamen bitkisel yapısıyla hem vegan hem de vejetaryen beslenenlere uygundur.

Malzemeler (2–3 Porsiyon)

2 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı paprika

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kekik
(Baharatları damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.)

Fırında Baharatlı Nohut Cipsi Tarifi

Fırında Baharatlı Nohut Cipsi Hazırlanışı:

1. Nohutları Kurutun

Haşlanmış nohutları kağıt havlunun üzerine yayın.

Mümkün olduğunca suyunun çekilmesini sağlayın.
Kurutma işlemi, nohutların fırında daha iyi çıtırlaşmasını sağlar.

2. Baharat karışımını hazırlayın

Derin bir kaseye zeytinyağını alın.

Üzerine tuz, toz biber, sarımsak tozu, karabiber, paprika ve kekik ekleyin.

Pürüzsüz bir sos olana kadar karıştırın.

3. Nohutları sosla birleştirin

Kurutulmuş nohutları baharatlı yağ karışımına ekleyin.

Tüm nohutların eşit olarak kaplanmasını sağlayın.

4. Fırın aşaması:Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Nohutları tek sıra halinde yayın (üst üste gelmesin).

200°C fırında 25–35 dakika kadar kızarana ve çıtırlaşana kadar pişirin.

Pişirme sırasında 1–2 kez tepsiyi sallayarak nohutların eşit kızarmasını sağlayın.

5. Servis:Fırından çıkan nohutları 5–10 dakika dinlendirin.

Tam soğuduklarında en iyi çıtırlığa ulaşırlar.

Servis Önerileri:Film gecelerinde cips yerine tüketebilirsiniz.

Yoğurtlu dip soslarla servis edilebilir.

Salataların üzerine çıtır doku katmak için kullanılabilir.

Kavanozda saklayarak gün içinde açlık krizlerinde tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:Nohutların tamamen kuru olması çok önemlidir.

Baharat miktarını artırabilir veya acılı versiyon hazırlayabilirsiniz.

Normal nohut yerine fırınlanmış sarı leblebi ile de yapılabilir (daha hızlı olur).