Soğanlı Mantar Sote Tarifi

Soğanlı Mantar Sote Tarifi: Soğanlı Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı:

Öncelikle 400 gr orta boy kültür mantarın kabuğunu soyun yıkayıp kurulayın.
Ardından 1 adet büyük boy soğanı ince ince doğrayın.

Diğer tarafta orta boy bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Yağın üzerine doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanı sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz soğanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyaģı ekleyin.

Soğanlı Mantar Sote Tarifi

Daha sonra tavaya mantarları ekleyin. Mantarları renk değiştirene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Mantarların üzerine 2 diş ince ince doğranmış sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Mantarların rengi hafifçe karamelize olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, pişirmeye devam edin.

Son olarak 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve biraz kırmızı pul biber serpiştirip, 1-2 kere karıştırın.
Tavanızın kapağını kapatın 5 dakika sonra servis yapabilirsiniz..
Afiyetler olsun..

@/nonoteyzeninmutfagi/