İç Pilav Tarifi

İç Pilav Tarifi: İç Pilav Nasıl Yapılır?

@/haticeninmutfakatolyesi/
Malzemeler:
500 gr et (veya tavukda olur )
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı kuş üzümü
4 adet iri kıyılmış ceviz
1 tane küçük boy soğan
Yarım tatlı kaşığı yeni bahar
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağ
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Bire iki ölçü olcak şekilde kaynar su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker

İç Pilav Tarifi

İç Pilav Yapılışı :

Öncelikle pirinci güzelce yıkayıp 20 dk suda bekletelim eti küçük küçük doğrayıp biraz sıvıyağ koyup suyunu çekene kadar kavuralım kavrulan eti bir tabağa alıp tencereye soğanı küp küp doğrayıp biraz zeytinyağı ekleyip kavuralım soğanları yemek yapar gibi kavurmayalım biraz yumuşasa yeter soğanın üstüne pirinci ekleyin tereyağını ilave edip onuda kavuralım bir küçük tavaya biraz zeytinyağı koyup rengi değişene kadar fıstıkları kavuralım sonra pirince ekleyelim kuş üzümünü güzelce yıkayıp onuda ekleyelim bir iki kere karıştıralım etide ilave edip suyunu verelim tuzunu yenibaharı karabiberi ve şekerinide ilave edip altını kısıp suyunu çekmesini bekleyelim suyunu çeken pilavımızı bir örtüye sarıp 15 dakika demlenmesini sağlayalım isteyen dereotu doğrayıp karıştırabilir ben süslemede kullandım ama dereotu çok yakışıyo dileyen ekleyebilir uygun bir kaba alıp servis yapılır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun .