Keşkül Tarifi

Keşkül Tarifi: Keşkül Nasıl Yapılır?

Malzemeler :

1 litre süt

1 su bardağı toz ceviz

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı dolusu nişasta

1 paket vanilya

Üzeri İçin:

Ceviz

Keşkül Tarifi

Keşkül Hazırlanışı:

Keşkül yapımı için; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.

Ardından tencereye 1 su bardağı toz ceviz ve 1 adet yumurta sarısı koyun. Tenceredeki malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.

Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Karışımı orta ateş üzerinde 7-8 dakika kadar karıştırarak, ısıtın. Süt ısınırken küçük bir kaba 2 yemek kaşığı dolusu nişasta koyun. Nişastanın üzerine 3 yemek kaşığı su döküp, iyice karıştırarak nişastayı açın.

Isınan karışımın üzerine 1 paket vanilya ve açtığınız nişastayı azar azar döküp, bir yandan da çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın.

Cevizli keşkül karışımını orta ateş üzerinde kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Keşkülün kıvamı başta biraz sıvı olacaktır fakat soğudukça koyulaşacaktır.

Keşkül piştikten sonra ocaktan alıp, kaselere paylaştırın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.

Cevizli keşkülün üzeri için; 2-3 yemek kaşığı kadar ceviz koyun

Afiyet olsun