Kokos Şöleni Tarifi

Hindistancevizinin En Hafif ve En Mutlu Hali:Kokos Şöleni Tarifi:Kokos Şöleni Nasıl Yapılır?
Bazı tatlılar vardır; daha kaşığı elinize aldığınız anda kokusuyla sizi kendine çeker. Kokos Şöleni, tam olarak böyle bir tatlı…
Hindistancevizinin o saf, ferah ve hafif aroması; yumuşacık sütlü dokuyla birleşir ve ortaya ne bayıcı ne ağır, aksine her lokmada “bir kaşık daha” dedirten bir lezzet çıkar.Bu tatlı; fırın gerektirmeyen, yapımı kolay ama sunumuyla oldukça şık duran, özellikle hindistancevizi sevenlerin favorisi olmaya aday bir tarif. Bardakta, borcamda ya da kaselerde servis edilebilir. Çay saatleri, misafir sofraları ve hafif tatlı arayanlar için birebirdir.

Kokos Şöleni’nin Hikâyesi
Bu tatlı, klasik sütlü tatlıların modern ve tropikal yorumu gibidir.
Ne tamamen yabancı ne de sıradan… Tanıdık bir muhallebi dokusu, hindistancevizinin egzotik aromasıyla buluşur.
Bir kaşık aldığınızda önce hafif bir süt tadı, ardından hindistancevizinin ferahlığı gelir.
Tatlı biter ama ağırlık kalmaz… İşte bu yüzden adı Kokos Şöleni
Kokos Şöleni İçin Gerekli Malzemeler

Alt Taban İçin
1 paket burçak veya yulaflı bisküvi
70 g eritilmiş tereyağı
Kokoslu Muhallebi Katmanı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 su bardağı hindistancevizi
Üst Kat (Şölen Dokunuşu)
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri İçin
Bol hindistancevizi
Badem, fındık veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Beyaz çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Kokos Şöleni Nasıl Yapılır?
1. Alt Tabanı Hazırlayalım
Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
Kum kıvamında, bastırınca toparlanan bir doku elde etmelisiniz.
Hazırladığınız karışımı borcamın ya da servis kaselerinin tabanına bastırarak yayın.
Buzdolabına kaldırıp tabanın sertleşmesini bekleyin.
2. Kokoslu Muhallebiyi Pişirelim
Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Çırparak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocaktan alın.
Vanilin ve sıvı kremayı ekleyip karıştırın. Ardından hindistancevizini ilave edin.
Bu aşamada mutfağı mis gibi kokos kokusu saracak
Muhallebiyi birkaç dakika dinlendirdikten sonra bisküvili tabanın üzerine dökün.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.
3. Üst Katmanı Hazırlayalım
Krem şantiyi soğuk sütle iyice çırpın.
Soğuyan tatlının üzerine spatula yardımıyla nazikçe yayın.
Dalgalı bir görüntü verirseniz tatlının üstü çok daha iştah açıcı olur.
Dinlendirme Süresi
Kokos Şöleni’nin lezzetini tam bulması için en az 3–4 saat buzdolabında dinlenmesi önerilir.
Bir gece beklediğinde dokusu daha da güzelleşir.

Servis ÖnerileriÜzerine bol hindistancevizi serpin.
Kavrulmuş badem veya Antep fıstığı ile lezzeti zenginleştirin.
Beyaz çikolata rendesiyle tatlıya şık bir dokunuş katabilirsiniz.
Bardakta servis ederseniz katmanlar net görünür, sunumu çok şık olur.
Püf NoktalarıHindistancevizini muhallebi sıcakken ekleyin, aromasını daha iyi verir.
Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.
Krem şanti katmanını ince tutarsanız tatlı daha ferah olur.
Vegan yapmak isterseniz süt yerine badem ya da hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz.