Soğanlı Kıymalı Yufka Böreği Tarifi

Soğanlı Kıymalı Yufka Böreği Tarifi: Soğanlı Kıymalı Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeleri
1 paket böreklik hazır yufka (5 adet)
200 gram kıyma
1 kg kuru soğan
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı sıvı yağ
Dilerseniz 1 yumurta
(Böreğiniz çıtır olsun isterseniz bir bardak kadar sıvıyağ içerisine bir kaşık un ekleyip kullanabilirsiniz)

Soğanlı Kıymalı Yufka Böreği Tarifi

Soğanlı Kıymalı Yufka Böreği Yapılışı:

Öncelikle sos malzemelerini derince bir kapta çırpıp güzelce karıştıralım.
Soğanları ay ay doğrayıp tavamıza alalım. Yağını ilave edip biraz kavuralım.
Soğanların hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır.
Kıymasını katıp karıştıralım birazda kıymayı kavuralım.

Karabiber, tuz, pul biberini katıp ocaktan alalım.
Yufkamızın bir tanesini ikiye bölüp
Üzerine sostan biraz dökelim fırçayla sürelim.
Kıymalı içten koyup rulo yaparak gül böreği şeklinde saralım,
tüm yufkalar sarılınca üzerine kalan sosu sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika altı üstü eşit bir şekilde pişirelim.
Denemek isteyenlere kolay gelsin
afiyetler olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/