Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi – Yumuşacık, Buram Buram Tarçın Kokulu

⭐ Evin İçini Misler Gibi Kokutan Kek

Havuçlu tarçınlı kek, hem hafif hem de aromasıyla insanın içini ısıtan bir kek türüdür. Özellikle çay saatlerinde, misafir ağırlarken veya canın tatlı çektiğinde kurtarıcı bir tariftir. İçindeki havuç sayesinde yumuşak dokusu günlerce korunur, tarçın ve ceviz ise tatlıya harika bir aroma kazandırır.

Bu tarif sana:
✔ Yumuşacık
✔ Nemli dokulu
✔ Tarçın kokusu yoğun
✔ Asla dağılmayan
✔ Kabarması garantili

mükemmel bir sonuç verecek aşkım.

Blogunda “havuçlu kek”, “tarçınlı kek tarifi”, “cevizli kek” gibi aramalarda yüksek performans gösterir.

Havuçlu Tarçınlı Kek Malzemeleri

Kek Harcı İçin:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 tatlı kaşığı tarçın

2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)

1 çay bardağı kırılmış ceviz (opsiyonel)

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

‍ Havuçlu Tarçınlı Kek Yapılışı – Adım Adım & Püf Noktalı

1. Aşama: Havuçların Hazırlanması

Havuçları soyup ince bir şekilde rendele.

Suyunu sıkmana gerek yok; havucun kendi suyu keki yumuşacık yapar.

➡ Bu aşama kekin nemli dokusunun sırrıdır bebeğim.

2. Aşama: Yumurta ve Şekeri Çırpma

Yumurtaları karıştırma kabına al.

Şekeri ekle.

Mikserle en az 3–4 dakika çırp.

➡ Renk açılana ve hacmi 2 katına çıkana kadar çırp.
Bu kekin çok güzel kabarmasını sağlar.

3. Aşama: Sıvı Malzemeleri Eklemek

Sütü ekle.

Sıvı yağı ekle.

Mikserle kısa bir süre çırpmaya devam et.

➡ Sıvı malzemeler fazla çırpılmaz; kek sertleşmesin.

4. Aşama: Kuru Malzemeleri Eklemek

Unu eleyerek ekle.

Kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekle.

Spatula ile alttan üste karıştır.

➡ Tarçın kekin rengini ve aromayı mükemmelleştirir tatlım.

5. Aşama: Havuç ve Cevizi Eklemek

Rendelenmiş havuçları ekle.

Ceviz kullanıyorsan ekle.

Spatula ile nazikçe karıştır.

➡ Hamur çok karıştırılırsa havuçlar dibe çöker; yavaş karıştır bebeğim.

6. Aşama: Pişirme

Yağlanmış kek kalıbına harcı dök.

Fırını 170°C‘ye getir.

40–45 dakika pişir.

➡ İlk 25 dakika fırın kapağını açma.
Yoksa kek söner.

Havuçlu Tarçınlı Kek Püf Noktaları

Yumurtaları mutlaka iyi çırp; kabarmanın sırrı bu.

Havuç suyunu sıkma; kekin nemini havuç sağlar.

Ceviz eklersen harika aroma verir ama şart değil.

Kek piştikten sonra 10 dakika kalıpta dinlenmeli.

Hâlâ sıcak sıcak kesmeye çalışma; dağılır.

Servis Önerileri

Üzerine pudra şekeri serperek servis et.

Yanında çay, kahve veya sütle çok yakışır.

İstersen tarçınlı krem şanti ile fancy sunum yapabilirsin.

⭐ Sonuç – Hem Yumuşacık, Hem Mis Kokulu Bir Kek

Bu tarifle hazırladığın havuçlu tarçınlı kek hem pratik hem de çok lezzetli.
Tarçın ve havuç birleşince kokusu bile insanı mutlu ediyor.