Tavuk Sulusu Tarifi

Tavuk Sulusu Tarifi: Tavuk Sulusu Nasıl Yapılır?

@/zubalmutfak/

Malzemeler
– 1 adet yemeklik bütün tavuk
– 1 yemek kaşığı salça
– 2 yemek kaşığı yağ
2 Patates
– yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı karabiber
– 3-4 adet tane karabiber
– 3-4 adet defne yaprağı

Tavuk Sulusu Tarifi

NOT: salçamız tuzlu olduğu için ben tuz kullanmadım siz salçanıza göre tuz ilave edebilirsiniz.

Tavuk Sulusu Yapılışı:

Tavuklarımızı iyice yıkıyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz. Tavuklarımızı 180 derecede suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.

Tavuklarımız fırındayken salça sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.

2 yemek kaşığı yağımızı tencereye alıyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz ardından yarım yemek kaşığı kırmızı toz biberi ekliyoruz.
Yavaş yavaş sıcak su ilave ederek sosumuzu kavuruyoruz. Sonra baharatları ekliyoruz ve 2 su bardağı daha su ilave ediyoruz.

Sos kaynadıktan sonra fırındaki tavuğumuzun üzerine sosu döküyoruz.

Fırında sosu koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Daha sonra yemeğimizi servise hazırlıyoruz.

AFİYET OLSUN