Fincan Tatlısı Tarifi

 (Pratik ve Şık Sunumlu Sütlü Tatlı) Fincan Tatlısı Tarifi: Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fincan tatlısı, hem görüntüsüyle hem de hafif lezzetiyle özellikle çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmez sütlü tatlılarından biridir. Küçük fincanlarda şekil verilerek hazırlanan bu tatlı, yumuşacık dokusu ve hindistancevizi kaplamasıyla herkesi kendine hayran bırakır.
Malzemeler:Tatlı için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Bulamak için:
1 su bardağı hindistancevizi
Üzeri için:
1 paket krem şanti (hazır)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Antep fıstığı veya ceviz (süslemek için)
Yapılışı:1. Muhallebinin hazırlanmasıOrta boy bir tencereye süt, şeker ve unu alın. Tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvam koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Pürüzsüz ve yoğun kıvamlı bir muhallebi elde edeceksiniz.
2. Fincanlara dökmeHazırladığınız sıcak muhallebiyi küçük kahve fincanlarına paylaştırın. Fincanların içini önceden çok hafif ıslatırsanız tatlı daha kolay çıkacaktır.Oda sıcaklığına geldikten sonra fincanları buzdolabına alın ve en az 2–3 saat dinlendirin.
3. Şekil vermeDinlenen tatlıları fincanlardan dikkatlice çıkarın. Bunun için kenarlarını hafifçe bıçakla ayırabilir ya da fincanı ters çevirip hafifçe vurabilirsiniz.Çıkardığınız tatlıları her tarafını kaplayacak şekilde hindistancevizine bulayın.
4. Üzerini süslemeKrem şantiyi soğuk süt ile çırpıp sıkma torbasına alın. Tatlıların üzerine güzel bir şekilde sıkın.
Üzerine çikolata sosu gezdirip son olarak fıstık veya ceviz serperek şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Servis ÖnerisiFincan tatlısını servis etmeden önce 10–15 dakika buzdolabında bekletirseniz hem daha diri olur hem de lezzeti oturur. Yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz.

Püf NoktalarıMuhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanma olmasın.
Fincanları hafif ıslatmak, tatlının kolay çıkmasını sağlar.
Çok fazla un koyarsanız kıvamı sert olur, ölçülere sadık kalın.
Hindistancevizi yerine toz Antep fıstığı da kullanabilirsiniz.
Daha yoğun bir aroma için muhallebiye az miktarda krema ekleyebilirsiniz.
Alternatif Lezzet ÖnerisiTatlıyı farklılaştırmak isterseniz:
İçine küçük parça çikolatalar ekleyebilirsiniz
Üzerine meyve sosları kullanabilirsiniz
Krem şanti yerine mascarpone kreması deneyebilirsiniz