İrmikli ve Bisküvili Sütlü Tatlı Tarif

Saray Lezzetinde Pratik Şölen: İrmikli ve Bisküvili Sütlü Tatlı Tarifi:İrmikli ve Bisküvili Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?
​Mutfakta çok vakit harcamadan, sunumuyla göz dolduran ve tadıyla damaklarda iz bırakan bir tatlı arıyorsanız doğru yerdesiniz! Geleneksel irmik helvasının sütle buluştuğu o hafif doku, aralara serpiştirilen kıtır bisküvi katmanlarıyla birleşerek tam bir lezzet bombasına dönüşüyor. Hem çay saatlerine hem de akşam yemeği sonrası hafif bir kaçamağa eşlik edecek bu tarif, favori listenizin en üst sırasına yerleşecek.
​İşte adım adım, garantili İrmikli Bisküvili Sütlü Tatlı tarifi!

​Malzemeler: Lezzet Listesi
​Bu tarifte kullandığımız malzemeler her evde bulunan, ulaşılması kolay ürünlerdir.
​İrmikli Muhallebi İçin:
​1 litre süt (5 su bardağı)
​1 su bardağı irmik
​1 su bardağı toz şeker (Damak tadınıza göre biraz artırabilirsiniz)
​1 paket şekerli vanilin
​1 yemek kaşığı tereyağı (Parlaklık ve aroma vermesi için)
​Ara Katman İçin:
​1,5 paket kakaolu petibör bisküvi
​Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (İsteğe bağlı, doku katması için)
​Üzeri İçin (Opsiyonel Çikolata Sosu):
​1 paket hazır çikolata sosu veya 100 ml süt kreması + 100 gr bitter çikolata (Ganaj için)
​Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya taze nane yaprakları
​Adım Adım Hazırlanış

İrmikli ve Bisküvili Sütlü Tatlı Tarif

​1. Muhallebinin Hazırlanması
​Geniş bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri alın. Orta ateşte, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım kaynamaya başlayıp koyulaşınca (göz göz olunca) altını kısın. İçine tereyağını ve vanilini ekleyip yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edin. 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
​2. Katmanların Oluşturulması
​Kullanacağınız borcamı veya servis kabını hafifçe suyla ıslatın (bu işlem tatlının kolayca servis edilmesini sağlar). Hazırladığınız sıcak irmikli karışımın yarısını kaba dökün ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
​3. Bisküvi Dizilimi
​İrmikli katmanın üzerine kakaolu bisküvileri yan yana dizin. Eğer daha yoğun bir bisküvi tadı isterseniz iki kat bisküvi de dizebilirsiniz. Bisküvilerin üzerine dövülmüş cevizleri serpiştirerek lezzet derinliği katın.
​4. Son Katman ve Dinlendirme
​Kalan irmikli muhallebinin tamamını bisküvilerin üzerine gezdirin. Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin. Tatlı oda sıcaklığına ulaştığında, üzerine streç film çekerek buzdolabında en az 3-4 saat (vaktiniz varsa bir gece) dinlendirin.
​5. Servis ve Süsleme
​Tatlı iyice soğuyup kalıplaştıktan sonra üzerine çikolata sosu dökebilir veya sadece Hindistan cevizi serpiştirerek dilimleyebilirsiniz. Dilimlediğiniz her bir parçanın üzerine birer adet bütün fındık veya Antep fıstığı koyarak görseli zenginleştirin.

​Püf Noktaları ve Lezzet Sırları​Islak Borcam: Tatlının kalıptan kusursuz çıkması için borcamı mutlaka soğuk suyla çalkalayın ve kurulamadan karışımı dökün.​Bisküvi Seçimi: Kakaolu bisküvi beyaz irmik katmanıyla harika bir kontrast oluşturur ancak yulaflı veya tam buğdaylı bisküvilerle de farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
​Meyveli Dokunuş: İrmikli katmanın arasına ince dilimlenmiş muzlar ekleyerek “Magnolia” havasında bir tat elde edebilirsiniz.
​Editörün Notu: Bu tatlı bekledikçe güzelleşir. Misafirleriniz gelmeden bir gün önce hazırlamanız, bisküvilerin sütlü karışımla tam olarak bütünleşmesini sağlayacaktır.
​Afiyet olsun!