Ballı Cevizli Krep Tarifi

Doğal Tatların Buluşması: Ballı Cevizli Krep Tarifi:Ballı Cevizli Krep Nasıl Yapılır?
Krep, dünyanın pek çok mutfağında yer bulan ama her kültürde farklı bir dokunuşla bambaşka bir karakter kazanan nadir lezzetlerden biridir. Ballı cevizli krep ise sadeliğiyle öne çıkan bu klasiği, doğallığı ve besleyici içeriğiyle bir üst seviyeye taşır. İncecik, yumuşacık kreplerin üzerine gezdirilen doğal bal ve hafifçe kavrulmuş cevizlerin verdiği aroma, her lokmada dengeli bir tatlılık sunar.
İster uzun bir hafta sonu kahvaltısında, ister çay saatinde hafif bir tatlı olarak, ister çocuklar için sağlıklı bir alternatif olarak… Ballı cevizli krep, yapımı kolay ama etkisi büyük tarifler arasında yer alır.
Ballı Cevizli Krep Tarifi
 Hazırlık Süresi
10 dakika
 Pişirme Süresi
15 dakika
 Porsiyon
8–10 adet krep
Gerekli Malzemeler:Krep Hamuru İçin:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz şeker
Bir tutam tuz
Üzeri İçin:
4–5 yemek kaşığı doğal bal
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:1. Krep Hamurunun Hazırlanması
Derin bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyip pürüzsüz, akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpın. Sıvı yağ, toz şeker ve tuzu ekleyerek hamuru dinlendirmeden kullanabilirsiniz.
Hamurun kıvamı boza kıvamından biraz daha akışkan olmalıdır; bu sayede krepler ince ve yumuşak olur.
2. Kreplerin Pişirilmesi
Yapışmaz bir krep tavasını hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Bir kepçe krep hamurunu tavaya döküp tavayı hafifçe çevirerek hamurun yayılmasını sağlayın.
Alt yüzü pişip göz göz olmaya başladığında spatula yardımıyla çevirin. Diğer yüzünü de kısa süre pişirip tavadan alın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
3. Cevizlerin Hazırlanması
Küçük bir tavada tereyağını eritin (isteğe bağlı). Cevizleri ekleyip çok hafif şekilde kavurun. Amaç cevizlerin aromasını ortaya çıkarmak, yakmak değildir.
4. Servis AşamasıPişen krepleri servis tabağına alın. Üzerlerine bal gezdirin, kavrulmuş cevizleri serpiştirin. Dilerseniz krepleri katlayarak veya rulo yaparak servis edebilirsiniz.

Servis ÖnerileriKahvaltıda çay veya süt eşliğinde
Üzerine taze meyve dilimleri ekleyerek
Çay saatlerinde hafif tatlı olarak
Bir top kaymak veya süzme yoğurt ile
Püf NoktalarıHamuru çok koyu yapmamaya özen gösterin; ince krep lezzeti artırır.
Balı krepler sıcakken ekleyin, böylece daha iyi yayılır.
Cevizleri iri bırakmak dokusal zenginlik katar.
Daha aromatik bir tat için balın üzerine çok az tarçın serpebilirsiniz.