Midye Baklava Tarifi

Midye Baklava Tarifi: Midye Baklava Nasıl Yapılır?

@/haticeninmutfakatolyesi/
Malzemeler
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 çorba kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı artı 2 çorba kaşığı un
Üzeri için 150 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
İçine koymak için çekilmiş bir kase ceviz
Şerbeti için
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Midye Baklava Tarifi

Midye Baklava Yapılışı:

Öncelikle şerbeti yapıyoruz çünkü şerbet soğuk olacak şerbetimizi ocağa koyuyoruz kaynadıktan sonra limonlu ekleyip 30 dakika harlı ateşte pişiriyoruz altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz
Hamur için sıvı malzemeleri bir kaba koyuyoruz kabartma tozunu karıştırarak koymanızı tavsiye ederim ununu yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra 12 eşit parçaya ayıralım ve 12 tane beze yapalım bez ellerimizi 30 dakika dinlenmeye bırakalım dinlenen bezeler imizi servis tabağı büyüklüğünde nişastayla açalım aynı baklava gibi nişastayı bol kullanırsanız ara katları daha belirgin olacaktır 12 bezeyi de nişasta ile açtıktan sonra üst üste hepsini koyalım ve bir merdane yardımıyla büyük bir tepsi boyunda açalım açtığımız hamuru rulo şeklinde getirelim ve 1 parmak genişliğinde bıçakla keselim kestiğimiz hamur larımızı elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım ve ortasına ceviz koyup uçlarına yavaş bir şekilde kapatalım kapatırken uçlarını kesinlikle bastırmayın sadece kapatıp bırakıyorsunuz o kesinlikle pişerken açılmayacaktır tepsiye dizdiğimiz tatlı larımızın üzerine eritmiş olduğumuz tereyağını 1 çorba kaşığı yardımıyla üzerlerine döküyoruz Ben her bir tatlının üzerine 1 çorba kaşığı yağ olacak şekilde döktüm sizde böyle yapabilirsiniz 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz tatlımızı fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağa gittikten sonra şerbetini döküyoruz tatlımız kesinlikle çok sıcakken şerbeti dökmeyin yoksa hamurlaşır ne çok sıcak ne çok soğuk olsun bir iki saat şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun..