Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Tarifi

Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Tarifi: Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Tarifi

3 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kg un eksik olursa ilave edebilirsiniz ele yapışmayan orta yumuşaklıkta olacak

Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Tarifi

Hamur açarken aralarına sürmek için

100 gr eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Tarifi

Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Tarifi

Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Yapılışı:

İç harcı peynir karışık elizde ne varsa kaşar peynir beyaz peynir kariştırın maynoz ekleyin
HAMURUN YAPILIŞI Yoğurma kabınızda instant maya ve şekeri eritin, un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Dikkatli bir şekilde ununuzu ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edip mayalanmaya bırakın.

Yaklaşık 1 saat Mayası gelmiş olan hamurumuzu tezgaha alıp mandalina büyüklüğünde olacak şekilde 15 parçaya ayırın ve beze yapın, bezeleri koyacağınız kabın altını yağlayın, bezelerin üzerini de yağlayıp 10 dk. dinlendirin. Ardından elinizle hamuru tabak büyüklüğünde açıp her katı yağlayarak üst üstte dizin ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerinizi üçer üçer üst üste koyup elinizle açın.

Elde Açma Katmer Börek Oklavasız Tarifi

Açtığınız hamuru ikiye bölün iç harcı yayarak hamurun kenarından tutarak rulo yapıp yuvarlak veya uzunlamasına şekil verip tepsiye dizin. Şekil verdiğiniz katmer böreklerin yüzeyine kalan tereyağ sıvı yağ karışımını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü pişirin üzeri için haşhaş serpin

@/dafinlezzetleri/