Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Tarifi: Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:

Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Tarifi

Hamuru için
6 su bardağı un
1,5 su bardağı su
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz

Patates Mantısı Tarifi

İç harcı için
5 adet haşlanmış patates
Yağ ,salça , karabiber, pulbiber, tuz

Patates Mantısı Tarifi

Sosu için
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığına yakın salça
1 domates püresi

Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Yapılışı:

Hamuru yoğurup, dolapta dinlendirelim.İç harcımızı hazırlayalım.Sıvıyağ ve salçayı tavaya alalım ,salça kendini bırakınca karabiber, pulbiber, tuz ekleyip ocaktan alalım. Rendelenmiş patatesi ekleyip karıştıralım.Hamurumuzu küçük bezelere ayıralım.Orta kalınlıkta açalım ,ince belli çay bardağı ile keselim, birer çay kaşığı iç harç bırakıp D şeklinde katlayalım , iki ucunu üst üste koyup birleştirelim.

Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Tarifi

Bu arada sosunu hazırlayalım.Sıvıyağ ,salça ,sarımsak tavaya alıp ,çevirelim .Domates püresi ve baharatları ilave edelim,5 dk kadar pişirelim. Makarna gibi haşlayalım ,piştiğinde suyun üzerine çıkacaktır.Pişenleri alıp sosun üzerine koyalım ,hepsi piştiğinde sos ile harmanlayıp servis yapalım , yoğurt ve maydanoz yakışıyor…

AFİYET OLSUN