Elmalı Pasta Tarifi

Elmalı Pasta Tarifi: Elmalı Pasta Nasıl Yapılır?

Elmalı pasta, tarçın aromasıyla birleşen tatlı bir klasik. Hem kahvaltı sofralarında hem çay saatlerinde harika bir ikramdır.

Hafif kreması ve yumuşak elma dolgusuyla lezzetli bir alternatif sunar.

Malzemeler (8-10 kişilik):

Kek için:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Elmalı Dolgu için:

3 adet orta boy elma

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı limon suyu

Kreması için:

2 su bardağı süt

1/2 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilin

200 ml krema

Üzeri için:Tarçın serpiştirmek veya file fındık

Elmalı Pasta Tarifi

Hazırlık Aşamaları::Kek Hazırlığı

1. Yumurtaları ve şekeri köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.

4. Hamuru yağlanmış ve unlanmış 24 cm’lik kek kalıbına dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.

6. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.

2. Elmalı Dolguyu Hazırlama

1. Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın.

2. Tavaya elmalar, şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin.

3. Orta ateşte elmalar yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.

3. Kremayı Hazırlama

1. Süt, şeker, un ve nişastayı tencerede karıştırın.

2. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

3. Ocaktan alın, vanilin ve kremayı ekleyip karıştırın.

4. Pastayı Katlama

1. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.

2. Kekin alt katına kremayı sürün, üzerine elmalı dolguyu ekleyin.

3. Üst katı kapatın ve kalan kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına sürün.

5. Süsleme ve Servis:Üzerini tarçın veya file fındık ile süsleyin.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları:Keki tamamen soğuduktan sonra kesmek, dağılmasını önler.

Elmalı dolgunun fazla suyunu süzerseniz pasta daha stabil olur.

Kremayı sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler.

Açıklama: Tarçın aromalı nefis elmalı pasta tarifi.

Adım adım ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Görsel Önerisi:Dilimlenmiş elmalı pasta, beyaz porselen tabakta.

Üzeri tarçın veya file fındık ile süslenmiş.

Yakın çekim, elma dolgusunun ve kremanın dokusu belli olacak şekilde.