Hindistancevizli Aşk Tatlısı Tarifi

Kaşıktan Taşan Tropik Bir Masal: Hindistancevizli Aşk Tatlısı Tarifi: Hindistancevizli Aşk Tatlısı Nasıl Yapılır?
Bazı tatlılar vardır; sadece damak tadına değil, ruha da hitap eder. Daha adını duyduğunuzda bile bir hikâye başlar kafanızda. Hindistancevizli Aşk, işte tam olarak böyle bir tatlı… Ne ağır şerbetli ne de sıradan bir muhallebi. İçinde tropik bir ferahlık, dış görünüşünde ise romantik bir zarafet taşır. İlk kaşıkta hindistancevizinin o yumuşak aroması, ikinci kaşıkta sütlü kremanın ipeksi dokusu, son lokmada ise “iyi ki yapmışım” dedirten hafiflik…

İsmi dikkat çekici
Görseli çok şık
Fırın gerektirmez
Katmanlı ve modern
Davet sofralarına çok yakışır
Hindistancevizli Aşk Nedir?
Hindistancevizli Aşk; altı bisküvili veya kekli, ortası hindistancevizli sütlü krema, üzeri ise genellikle beyaz çikolata veya meyveli sos ile tamamlanan, cam kuplarda ya da borcamda hazırlanan romantik bir sütlü tatlıdır. Rengiyle masum, tadıyla iddialıdır.
Hindistancevizli Aşk Tarifi
Malzemeler (8-10 kişilik)
Alt kat için:
2 paket petibör bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
Hindistancevizli krema için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı hindistancevizi
Üst kat (aşk dokunuşu):
80 gram beyaz çikolata
100 ml krema
Süsleme için:
Çilek dilimleri
Nar taneleri
Toz Antep fıstığı
Gül yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Taban Katmanı
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getir. Tereyağı ve sütle yoğur. Borcamın ya da kupların tabanına bastırarak yerleştir. Buzdolabına al.
2. Hindistancevizli Krema
Tencereye süt, şeker, nişasta ve unu al. Çırp. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişir. Koyulaşınca vanilin, krema ve hindistancevizini ekle. İpeksi bir kıvam alana kadar karıştır.
3. Birleştirme
Sıcak kremayı tabanın üzerine dök. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 2-3 saat dinlendir.
4. Aşk Sosu (Beyaz Çikolata)
Kremayı ısıt, içine beyaz çikolatayı ekleyip erit. Ilıyınca tatlının üzerine dök.
Sunum ve KesmeBorcamda yaptıysan kalp şeklinde kurabiye kalıbıyla kesebilirsin.
Kupta yaptıysan katlar net görünsün diye cam tercih et.
Üzerine çilek, nar ve fıstık serperek romantik bir görünüm ver.

Püf NoktalarıHindistancevizi ne kadar ince olursa doku o kadar ipeksi olur.
Beyaz çikolata sosunu çok sıcak dökme, kremayı eritmesin.
Daha hafif olsun dersen üst katı tamamen atlayıp sadece meyveyle de sunabilirsin.
Vegan versiyon için süt yerine hindistancevizi sütü kullanılabilir..
Neden Çok Seviliyor?
İsmi çok dikkat çekici
Fotoğrafta çok romantik duruyor
Fırınsız
Şık ve hafif
“Aşk temalı” tatlılar her zaman popüler