Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü Kek Tarifi: Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?

@/sinangilun/
Malzemeler:
3 tane oda ısısında yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı yıkanmış kuru üzüm
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 adet orta boy havuç (rendenin küçük tarafıyla rendelenmiş)
1 tane portakal kabuğu rendesi
Birtane limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket Kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un

Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü Kek Hazırlanışı:

Öncelikle kuru üzümü ılık suyla yıkayalım ve peçeteye alıp suyunu çektirelim suyunu çekince una bulayalım una bulamamızın sebebi dibine çökmemesi yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım sonra mikseri bırakıp çırpıcıyla devam edelim sırayla sütünü yağını koyup ununu eleyerek ilave edelim tek yöne kk arıştıralım sonra ununu yedirdikten sonra sırayla rendelenmiş havucu rendelenmiş portakal kabuğunu ve limon kabuğunu ilave edelim karıştıralım cevizi ve tarçınıda koyup karıştıralım kabartma tozlarınıda koyalım iyice yedirelim en son üzümü ilave edelim ve tereyağla veya margarinle yağladığımız kalıbımıza dökelim kalıba birazda un serpip fazlasını alıyoruz yapışmasın diye 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişiriyoruz ilk yarım saati 180 derece son yarım saati 150 derece olacak yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun Not: eğer keki kalıpta değilde düz bir tepside yapacaksanız bir yumurta fazla kırıp 40 dakika pişirmeniz yeterlidir kalıpta hamur kalın olduğu için 1 saat pişmek zorunda kalır düz tepside ince olacağı için 35 40 dakika yetecektir )