Kakaolu Kek Tarifi

Kakaolu Kek Tarifi: Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

Kakaolu Kek Tarifi

3 adet yumurta kakaolu kek

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 küçük paket kakao

1 su bardağı yoğurt

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

Kakaolu Kek Tarifi

Kakaolu Kek Yapılışı:

İlk önce toz şeker ve yumurtayı köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpıyoruz.

Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ekleyip boza kıvamı olana dek çırpıyoruz.

180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra soğuyana kadar kalıpta bekletiyoruz.

soğuduktan sonra kalıptan ters çevirip çıkarıyoruz.

Servisten önce isteğe göre üzerine çikolata sosu da dökebiliriz.

Not: Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. kürdanı keke batırdığımızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Malzemelerin hepsi oda ısında olmalı buzdolabında yada soğuk yerde muhafaza edilen malzemelerin kek yapmadan önce çıkartılıp oda ısına getirilmelidir.

Kek kalıbını her yerini iyice yağlanmalıdır.

Yumurta ve toz şekerin çok iyi çırpılıp homojen haline gelip beyazlaşıncaya kadar çırpılmalıdır.

Un ve bütün toz malzemelerin elenerek eklenmelidir.

Keki fırına vermeden önce fırınınız önceden ısıtılmalıdır.

Fırında pişen keki ilk 20 dk kapağını açamadan pişirilmelidir. Kekiniz de çökme olabilir.

Pişen keki hemen fırından çıkartılmamalıdır Fırın kapağını yarılayarak 5-10 dk kadar fırında bekletip sonra çıkartılmalıdır.

İlk sıcaklığı çıkan kakaolu keki dilimleyerek servis edebilirsiniz.