Açma Tarifi

Açma Tarifi: Açma Nasıl Yapılır?

@/lezzettt__perisii/
Malzemeler
1 adet yumurta
( sarısı üzerine beyazı hamura)
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı Su
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 Paket kabartma tozu
150 gram margarin
4,5- 5 su bardağı un (ölçülü ekleyelim markadan markaya unun özü değişebilir)
Üzeri için
1 tatlı kaşığı pekmez
1 yumurta sarısı
Susam

Açma Tarifi

Açma Yapılışı:

Öncelikle su ve sütü ılıtalım kabımıza şeker,tuz ve mayayı alıp üzerine su ve sütü dökelim 5 dakika kadar bekledikten sonra sıvı yağı ekleyelim azar azar unu ilave edip kabartma tozunuda dökelim hafif ele yapışacak bir hamur kıvamına aldıktan sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alalım elimize yağ sürüp hamuru toplayalım.

Açma Tarifi

Hamuru iki bezeye ayırıp yağlı tezgah üzerine merdane yardımıyla açalım.Üzerine margarin sürüp hamuru sağlı sollu üst üste gelecek şekilde kapatalım şekli dikdörtgen olmalı.
İnce şeritler halinde keselim 1 şeriti alıp iki ucunu birleştirip kıvıralım daire şekli verip yağlı tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sosu sürüp susam döktükten sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun