Cennet Hurmalı Puding Tarifi

Cennet Hurmalı Puding Tarifi:Cennet Hurmalı Puding Nasıl Yapılır?
Doğal Meyve Aromasıyla Hafif, İpeksi ve Şık Bir Tatlı
Klasik pudinglere alışkınız; çikolatalı, vanilyalı, karamelli…
Peki ya doğanın kendi şekerini taşıyan, mevsiminde toplanmış cennet hurması ile yapılan bir puding? Bu tarif; rafine şeker tadından uzak, yumuşak dokulu ve ağızda dağılan bir lezzet sunuyor.Cennet hurmasının balımsı aroması, sütün ipeksi dokusuyla birleşince ortaya hem hafif hem de ferah bir tatlı çıkıyor. Üstelik rengiyle bile sofraya sıcak bir hava katıyor.

 Malzemeler (4–6 Kase)
3 adet çok olgun cennet hurması
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için (isteğe bağlı):
Hindistancevizi, ceviz kırığı veya tarçın serpiştirmesi
 Hazırlanışı
 Cennet hurmasını hazırlayın
Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir püre elde edin.
 Sütlü karışımı hazırlayın
Tencereye süt, nişasta, un ve şekeri alın.
Tel çırpıcıyla topak kalmayana kadar karıştırın.
 Pişirme
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kısın.
Meyve aromasını ekleyin
Ocaktan almadan önce hurma püresini ve vanilini ekleyin.
1 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
 Kaselere dökün
Sıcakken kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Püf NoktalarıHurma ne kadar olgun olursa puding o kadar aromatik olur.
Kıvam koyu gelirse 1–2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
Blenderdan tekrar geçirirseniz dokusu daha ipeksi olur.
 Servis Önerisi
Üzerine hafif tarçın, ceviz kırığı veya hindistancevizi serperek servis edebilirsiniz. Soğuk tüketildiğinde lezzeti zirve yapar.
Cennet Hurmalı Puding; hem hafif hem doğal hem de şık bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek