Çizme Yeşil Zeytin Tarifi

Çizme Yeşil Zeytin Tarifi: Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı:

Çizme Yeşil Zeytin Tarifi

Çizme Yeşil Zeytin Tarifi

Domat zeytin dediğimiz cins zeytinden 3 kilo için tarifimiz ;
Yıkadığımız zeytinlere normalde 3 cizik atmamız gerekir ancak ben sadece 2 çizik atıp zeytini daha geç bir tarihte olgunlaşmasını istedim.
5 litrelik bidon 3 kilo yesil zeytin alıyor.

Çizdiğimiz zeytinlerin haftada sadece 1 kez suyunu değiştiriyorum.
3 haftada acı suyu gidiyor.
Zeytini lezzetlendirmek için bir sos hazırlamamız gerekiyor.

Çizme Yeşil Zeytin Tarifi

Çizme Yeşil Zeytin Tarifi

Normalde 1 litre su için 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1 limon ve 3 iri diş limon tuzu kullanıyorum.
Limon tuzunu çok tasvip etmiyorum ancak erime riski varsa, zeytin yumuşaksa 3 diş atıyorum.
Tuz su limon suyu ve bir çay bardağı sıvıyağ ile sosu hazırlayıp.
Kavanoza aktardığım zeytinlerin üzerine döküyorum.

Birden fazla kavanoz varsa sıvı yağı sonradan ilave ediyorum.
Kavanozu sıkıca kapatıp serin bir yerde kış icin muhafaza edebilirsiniz.
Ev kaloriferli ise buzdolabında muhafaza edin.
Herkese afiyetler olsun..

@/nonoteyzeninmutfagi/