Cocostar Islak Kurabiye Tarifi

Cocostar Islak Kurabiye Tarifi: Cocostar Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/
Malzemeler

200 gram margarin veta tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin akı iç harcı için)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (şart değil)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un kontröllü ekleyelim.)

iç harcı için;
1 su bardağı hindistan cevizi 1 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı su

şerbeti için;
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

Cocostar Islak Kurabiye Tarifi

Cocostar Islak Kurabiye Hazırlanışı:

Şerbeti için su ve şekeri uygun bir tencereye alınır ocakta kaynayınca. Kısık ateşte 10 dk daha kaynatıp soğumaya bırakılır.

Kurabiye hamuru için tüm sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır. Çırpılır, ardından kabartma tozu eklenir ve kontrollü un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

İç harcı için
1 su bardağı hindistan cevizine 1 yumurta akı, su ve hindistan cevizi yagı eklenip karıştırılır.

Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve avuç içinde diğer elimizle bastırarak inceltilip iç harcından yarım tatlı kaşığı eklenip nazikçe kenarlardan pogaça kapatır gibi kapatılır.

Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp fırın kağıdı serili tepsiye dizilir 170 derecede 12 dk pişirilir.

Pişen kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp her yeri şerbete bulanır ve ayrı bir kaba alalınır.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.