Etsuyuna Salma Pilav Tarifi

Etsuyuna Salma Pilav Tarifi: Etsuyuna Salma Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemeleri
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı su ( bende haşlanmış kemikli et suyu vardı.
Etleri didikleyip suyunu kullandım)

3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinçleri ıslatmak için..
1 dolu yemek kaşığı tuz
1 litre kaynamış su

Etsuyuna Salma Pilav Tarifi

Etsuyuna Salma Pilav Yapılışı:

Pirinçler geniş bir kâseye alınır, üzerine tuz ve kaynamış su konulup 2 saat kadar ıslatılır. Daha sonra pirinçler hiç nişastası kalmayacak şekilde bol su ile yıkanıp süzgüye alınır. Pilav tenceresine 1 su bardağına 1,5 su bardağı su olacak şekilde etsuyu konulur ve kaynamaya bırakılır. kaynamakta olan suya süzülen pirinçler bırakılıp çok az karıştırılır. Üzerine etler bırakılır.

Tereyağı ilave edilip 3 dakika hızlı ateşte daha sonra ocağın altı iyice kısılır ve pilavda hiç su kalmayacak şekilde 15 dakika pişirilir. Tencerenin kapağı açılıp üzeri havlu kâğıt ile kapatılıp 20 dakika pilav demlendirilir, daha sonra pilav karıştırılıp servis yapılır.

Afiyet olsun.

@/nonoteyzeninmutfagi/