Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi: Keşkek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Keşkek Tarifi

2 su bardağı aşurelik buğday
4 adet tavuk pirzola
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Keşkek Tarifi

Keşkek Yapılışı:

Buğdayı bol suda güzelce yıkayın. Yıkanmış buğdayları düdüklü bir tencereye koyun ve üzerine sadece buğdayların üstünü geçecek kadar su ilave edin. Kapağını kapatmadan kaynatın.
Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve bu şekilde kapağını kapatıp bir gece bekletin. Böylece buğdaylar şişip, büyüyecekler.
sonunda tencerenin açın, yıkadığınız tavukları buğdayların üstüne kemikleriyle birlikte yerleştirin.

Tuzunu, karabiberini vu suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp bir buçuk saat pişirin.
Pişirdikten sonra kapağını açın ve tavuk etlerini kemiklerinden ayırın.yardımıyla buğdayları ve tavukları güzelce karıştıra karıştıra Tamamen homojen bir karışım olmasına özen gösterin.
Tereyağını, toz kırmızı biber ile üzerine gezdirin afiyet olsun

@/dafinlezzetleri/