Kivili Muhallebi Tarifi

Kivili Muhallebi Tarifi
Bayramdan beri evde sırayla grip vakası var. Sırayla dedim ama evde iki kişiyiz aslında. Yani bir ben gribim bir eşim… Bu hafta sonu eşim hastaydı. Böyle durumlarda beslenmemize daha dikkat etmemiz gerektiğini en iyi bilenlerdeniz ama meyve yemek yine de zor geliyor bize. Hele de kivi ile uğraşmak. Bütün meyvelerden daha faydalı olduğunu bildiğimiz halde en az tükettiğimiz meyvedir belki de. Daha çok ve daha kolay tüketebilmek için kivili muhallebi yapmak güzel bir fikir…
Malzemeler:
Muhallebisi için;
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin

Kivili sos için;
6 adet kivi
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su

Kivili Muhallebi Yapılışı:
Muhallebisi için süt, şeker ve un bir tencereye alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Margarin ve vanilya ilave edilip biraz daha ateşte karıştırılır. Su ile ıslatılmış borcama dökülür.
Kiviler soyulup rondodan geçirilir.
Tencereye alınır, üzerine suda eritlimiş nişasta, şeker konur ve karıştırılarak pişirilir.
Muhallebinin üzerine yayılır. Soğuduktan sonra buzdolabına konur.