Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi: Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

@/haticeninmutfakatolyesi/
Malzemeler:
4 tane yumurta
1,5 su bardağı galeta unu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Kaynadıktan sonra beş dakika kaynatıyoruz altını kapatıp soğutuyoruz şerbet soğuk olacak

Muhallebisi İçin

1 lt süt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Yarım tatlı kaşığı tereyağı

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı :

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz çünkü şerbet soğuk dökülecek şekeri ve suyu ilave edip kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz ardından keki yapıyoruz yumurta ve şekeri iyice köpürtüyoruz sıvı yağ ve galete ununuda ilave edip hızlıca ceviz ve kabartma tozunu da ilave edip yağladığımız dikdörtgen olur yuvarlak olur borcama döküyoruz hızlıca dökmemizin sebebi galete katılaşıyo ve tepsiye dökmek zorlaşıyo bu yüzden hızlıca karıştırıp tepsiye dökelim önceden ısılılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz son 15 dakika 150 ye indirelim dereceyi pişen keki çıkarıp fırından ilk sıcağı çıkmasını bekliyoruz ve soğuk şerbeti döküyoruz şerbetini çekene kadar muhallebisini hazırlıyoruz vanilya tereyağ ve kremşsnti hariç diğer malzemeyi ekleyip karıştıralım muhallebi pişince altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyelim ve soğumaya bırakalım soğuyan muhallebiye bir paket kremşantiyide ekleyip mikserle çırpalım ve kekin üzerine dökelim heryerine iyice yayalım ve üzerine hindistan cevizi serpelim buzdolabında en az bir saat dinlendirip servis edebilirsiniz yapacak olsnlara afiyet olsun