Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi: Tam Buğday Unlu Ekmek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
Ön maya için
1 bardak tam buğday unu
1 bardak ılık su
Yarım paket instant maya
1 kaşık pekmez
Hamuru için
3 bardak tam buğday unu

1 bardak ılık su, tuz
Çeyrek bardak zeytinyağı
1 bardak kadar dövülmüş ceviz tavada biraz sotelenecek.
2 çorba kaşığı chia tohumu
2 çorba kaşığı ayıklanmış ayçekirdeği

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

Tam Buğday Unlu Ekmek Yapılışı:

Ön mayalanma malzemelerini (1 bardak un, 1 bardak ılık su, yarım paket maya ve 1 kaşık pekmezi karıştır üzerini ört göz göz olana kadar beklet. Köpüren hamura un, su, tuz ve zeytinyağını ekle yoğur. Chia tohumu, ceviz, çiğdem (dilerseniz kurutulmuş meyveler) ekleyip yoğurma işlemine devam edin. Üzerini örtüp bir saat daha mayalanmaya bırakalım. Yağlanmış kalıba alıp yarım saat kadar daha bekletelim.

Üzerine bir kaşık suyla seyreltilmiş bir kaşık pekmez sürelim. Ayçekirdegi ve kinoa serpelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar kontrollü pişirelim. Kalıptan çıkarıp soğumaya bırakalım. Dilerseniz dilimleyip buzluğa atabilirsiniz. Denemek isteyenlere kolay gelsin afiyetler olsun.

@/nonoteyzeninmutfagi/