Köz Sebze Çorbası Tarifi

Köz Sebze Çorbası Tarifi , Köz Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
4-5 kapya biber
1 büyük soğan (iri iri halka dilimleyelim)
7-8orta boy domates (ikiye keselim)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Zeytinyağı & tereyağı
Yarım çay bardağı süt ya da krema
Tuz, karabiber
Köz Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Sebzeleri fırın tepsisine alalım. Soğan ve domatesin üzerine zeytinyağı ve tuz ve karabiber ekleyip közleyelim. Piştikten sonra kabuklarını soyalım. (Domatesleri soymadım)
Tencereye biraz zeytinyağı ve tereyağı ekleyelim. 2 kaşık un ekleyerek birkaç dakika kavuralım. 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek kavurmaya devam edelim. Kabuğu soyulnuş sebzeleri ekleyelim. (Sebzeleri doğrarsanız daha iyi olur blender süresi uzamasın diye) üzerine 1’ litre sıcak su ekleyelim ve 5-6 dk kaynatalım. Tuzu ve karabiberi ekleyelim. Sonrasında isterseniz yarım çay bardağı kadar süt ya da krema da ekleyebilirsiniz. Ben yarım çay bardağı süt kullandım. Kıvamı yoğun olursa istediğiniz inceliğe gelene dek suyu arttırın. Dilerseniz süzerek
tüketin ben süzmüyorum. Çok güzel bir çorba mutlaka deneyin