Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi: Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

@/lezzettt__perisii/
Hamuru İçin;

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
3 çay bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
(oda ısısında iyice erimiş olsun)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

İçi İçin;

1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker (isteğe göre şekeri arttırın ben 1,5 su bardağı koyuyorum)

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Yapılışı:

Uygun bir kap içerisine aldığımız Ilık sütün içine mayayı, şekeri alarak tel çırpıcı ile karıştırın. Kabın üzerini streçleyerek 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekletin. Süre sonunda streç filmi mayanın üzerinden alın.
Yoğurma kabına unu alın, unu kontrollü eklemenizde fayda var. Üzerine diğer malzemeleri ve aktifleşen mayayı da koyun.

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

Hamuru yoğurmaya başlayarak ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini streçleyip, örtü öreterek en az bir saat kadar mayalanması için bekletin.
Beklettiğiniz ve mayası gelen hamuru 1-2 kez daha yoğurarak havasını alın.

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

Hamuru merdane yardımıyla açın.
İncelttiğiniz hamurun üzerine tahin ve şekeri her yerine gelecek iyice sürün.
Hamuru rulo şeklinde sarın, elinizle tezgahta yuvarlayarak inceltin ve spiral şekilde sarıp tepsiye dizin. Bezeler bitene kadar bu işleme devam edin. Çöreklerinizi 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika kadar üstü kızaracak şekilde pişirin.
.