Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi

Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi: Tel Şehriyeli Patates Topları Nasıl Yapılır?

Malzemeler :
5-6 adet patates
2 yumurta(sarısı içine beyazı dışına)
Yarım su bardağı galeta unu
Tulum peyniri
Yeşil soğan, maydanoz, dere otu
Kimyon karabiber, pulbiber, tuZ

Üzeri için:
Tel şehriye
Yumurta beyazı

Kızartmak için:
Sıvı yağ

Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi

Tel Şehriyeli Patates Topları Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra ezin. Baharatlarını ve tuz ilave edip karıştırın.
Üzerine tulum peyniri, yumurta sarısı, galeta unu ve yeşillikleri katıp karıştırın.
Yuvarlağınız zaman ele yapışıyorsa biraz daha galeta unu ilave edebilirsiniz.

Sonra cevizden biraz daha büyük yuvarlaklar yapıp önce yumurta beyazına sonra tel şehriyeye bulayıp tekrar avucunuzun içinde yuvarlayın hepsini bu şekilde yapıp buzdolabında biraz bekledikten sonra daha sertleşmiş şekilde oluyor. Sonra kızgın yağda kızartın. Servis yapın.
Not:peynir ve yeşillik miktarı arzuya göre çoğaltılabilir veya azaltılabilir

@suzaninmutfakdunyasi