Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi , Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

lezzetli_tariflerim_20
Malzemeler
5 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates rendesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanları bekletmek için;
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi , Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyup 4’e bölüp küp küp doğrayalım ve tuzlu suda 20’dakika bekletelim.
Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım ve üzerine zeytin yağını ilave edip pembeleşene kadar kavuralım.
Kapya biber ve yeşil biberide küp küp doğrayıp soğanın üzerine ilave edip 3 dakika daha soteleyelim.
Domateside rendeleyip üzerine ilave edip karıştıralım.

Patlıcanları süzüp tencereye ilave edelim.
Son olarak tuzunuda ekleyip karıştıralım.
Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakalım. Ara ara karıştırarak pişirelim.
Patlıcanlar yumuşayınca yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun.